Николлетто

Всемирный подниматель настроения))))))

Как выращивали пасту в начале 20-го века

фото

Паста, самый известный из основных продуктов итальянской кухни, впервые появилась в Сицилии в 12-м веке. В основном паста производится из твердой пшеницы, яиц и воды. Долгое время она оставалась едой для богатых, и только в 18 веке промышленное производство превратило пасту в основной дешевый продукт для большинства итальянцев.

фото

Эти фотографии с макаронных фабрик прошлого века показывает процесс производства пасты, когда тесто выдавливается, формуется, вырезается и сушится на своем пути к обеденному столу.

фото

Мягкое тесто для макаронных изделий формируется в сотнях различных форм, от простых нитей и листов из спагетти, до ракушек, и т.п.

С началом масштабной итальянской иммиграции в Америку в начале 20-го века, популярность макаронных изделий росла и они вскоре стали известны по всей стране как национальное блюдо Италии.

Производство пасты в Сохо, Лондон

фото

Российское производство пасты

фото

Но даже в конце 1957 года многие люди за пределами Италии понятия не имели, как делают пасту. В том же году в день дурака BBC выпустила в эфир сюжет об итальянцах, которые собрали небывалый урожай спагетти. Программа показала итальянские и швейцарские семьи весело собирающих длинные нити спагетти со "спагетти деревьев, что вызвало небывалый интерес зрителей, многие из которых оборвали телефоны телекомпании с вопросами как выращивать спагетти.

Производство пасты в Лондоне

фото

Производство пасты на Лонг-Айленде, Нью-Йорк

фото

Просушка спагетти на заводе

фото

фото

Юные работники несут пасту на просушку

фото

фото

фото

Вывешивание пасты для просушки, Неаполь

фото

фото

фото

фото

Сушеные спагетти снимаются с ветки, на которой сушились

фото

Ряды спагетти просушиваются на побережье Амальфи, Италия

фото

Паста вывешивается для просушки в магазине

фото

Источник: здесь

Источник: http://www.mixnews.lv/mixer/18426_kak-vyras4ivali-pastu-v-na4ale-20-go-veka

Реклама

17.12.2016 - Posted by | Немного истории...

Комментариев нет.

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: